Après la vague de colère paysanne, qui est allée jusqu’à Bruxelles le 31 janvier, l’Union européenne tempère son élan environnemental. Contrainte et forcée par le mouvement d’humeur et le poids de la ...

Dans une récente étude du ministère de l'écologie, on peut lire une fois de plus que la viande "plombe" le panier de la ménagère en carbone. Dénonçons cette vision réductrice de notre métier et de nos ...

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